Nous sommes un jeune couple de vignerons installé depuis 2021 à Parsac en Montagne Saint-Émilion sur 3,5 hectares de vignes que nous cultivons comme notre jardin.
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LA BIODIVERSITÉ
Convaincus que la viticulture de demain doit être plus respectueuse nous avons immédiatement converti nos pratiques à l’agriculture bio.
3,5 hectares de vignes + 2 hectares de bois + 3 hectares de prairies = 8,5 hectares de biodiversité !
Nos pratiques biodynamiques, les tisanes et le respect des cycles lunaires nous permettent de tenir un équilibre de vie idéal.
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Notre Agriculture
Nos décisions ont un impact sur l’environnement. C’est pourquoi nous privilégions les travaux à cheval, afin d’éviter le tassement des sols, d’apporter de la précision et de diminuer les émissions de co2.
Travailler nos parcelles comme si nous étions dans notre jardin. Nourrir nos sols par des semis de céréales et de légumineuses.
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NOTRE PHILOSOPHIE
100% vignerons.
Dans nos choix techniques, l’art de vivre et le rapport humain.
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LA FINESSE
Des petits rendements pour des vins concentrés.
Une extraction douce pour une recherche continue de la finesse des tanins.
